Пицца – любимое лакомство, и не только итальянцев!

Это блюдо пришло к нам из Италии и быстро завоевало бешеную популярность. Пицца. Любимое блюдо популярных до сих пор черепашек-ниндзя, а сколько фильмов с ней связано… Это кроме того, что пицца – это вкусно, сытно и недорого.

Национальное итальянское блюдо было известно, впрочем, ещё в древние века. Правда, тогда оно представляло из себя ломоть хлеба, на который накладывали множество разных других продуктов. Долгое время пицца считалась пищей крестьян, существовали даже пиццайоло – люди, которые готовили пиццу для бедных людей. Но примерно в том же 17-м веке к пицце пристрастилась… Мария-Каролина Габсбург-Лотарингская, жена неаполитанского короля Фердинанда 4-го. А чуть позже – и итальянский король Умберто Первый и его жена, в честь которой до сих пор называется весьма популярная пицца – Маргарита. Сегодня Маргарита – один из самых известных рецептов. Но не только его любят и покупают. Множество пиццерий предлагают своим клиентам самые разные вариации этого блюда, но не везде они одинаково вкусны. Ведь пицца – блюдо капризное, и стол холодильник для пиццы в таких местах просто необходим. Зачем? Потому что в духовке пицца стоит совсем недолго, а все её составляющие должны быть свежайшими. Вот и выходит, что заготовки для начинки надо делать… в идеале непосредственно перед приготовлением, но это не всегда возможно, да и не всегда нужно, иначе пиццерии не смогут работать так оперативно и так активно. Холодный стол для пиццы как раз и служит для хранения заготовки, а на его столешнице удобно собирать пиццу из её компонентов. Отличная и удобная штука.