Морозильные столы: для чего они нужны

Из названия “морозильный стол” видно, что это не просто стол, а стол с морозильником. Такие столы используются для быстрого охлаждения и хранения продуктов питания в низкотемпературном режиме. Температура морозильника – от -10 до -20 градусов Цельсия. Такие столы позволяют и хранить продукты, и готовить на их поверхности.

Очень удобный бытовой прибор на современной кухне. Однако наиболее часто такие столы используются в кафе, столовых, в мясных отделах магазинов. При необходимости морозильный стол вполне может быть заменой морозильной камеры. Главная разница таких столов обычно в объеме камеры и размере самого стола. Вы наверняка видели, как в мясных отделах работники сноровисто разделывают мясо на поверхности стола, а потом в этот же стол его и убирают. У столов для кухни кафе, ресторанов и столовых обычно столешница изготовлена из нержавеющей стали. Она не царапается, хорошо выдерживает нагрузки и не впитывает запахи. Последнее на таких кухнях особенно важно. На сайте cooler-store.ru/catalog/stoly_morozilniye вы можете купить морозильный стол под ваши требования. Или под требования вашего заведения. Еще один плюс столешницы из нержавеющей стали – она не боится бытовой химии и абразивных материалов, легко моется и отлично смотрится.

Столешница из искусственного камня хорошо подойдет для обычной кухни. Впрочем, в заведениях общепита она тоже будет к месту. Огромный плюс – камень не впитывает запахи, тоже отлично моется, отлично выносит нагрузки. Каменные столы хороши для работы с тестом, которое к нему не липнет. Воды искусственный камень также не боится.

Пластиковая столешница к нагрузкам более восприимчива. Ее рекомендуют, если предполагается работа с овощами, рыбой. Поверхность очень гигиенична и легко отмывается от продуктов работы.

Цена зависит и от размеров столешницы и объема морозилки. Если вы хотите просто резать на столе – то вам хватит длины 140см. А вот если вас ждет выпечка или нарезка роллов, или приготовление объемных сложных блюд – то лучше выбрать длину стола 180см. Камера может быть разделена на несколько отсеков. Выбирайте по потребностям, чтобы вам в итоге было удобно. Ну, или удобно было вашим работникам.