Представьте себе, что вы играете в игру наподобие легендарной “Что? Где? Когда?”. И вот, задают вам такой, можно сказать, странный вопрос: какой бытовой электроприбор, знакомый всем с детства, кардинальным образом изменил повседневный рацион всего более-менее цивилизованного человечества.

А меж тем, ответ-то проще простого, стоит только зайти на кухню – и вы его увидите. Ведь это холодильник. Да-да, знакомый нам всем такой простой прибор. Именно он позволил человечеству сохранять мясные и молочные продукты подолгу даже в летнее время, готовить суп на неделю вперёд, хранить мороженое, замораживать овощи и фрукты… Да, раньше, бесспорно, были холодильные погреба со льдом, но вопрос в доступности их для всех слоёв населения. Лёд был недёшев, а погреб требовал специального оснащения – так что поди попробуй купить себе такую роскошную штуковину! Вот и приходилось изощряться. Например, часто упоминаемая в книгах солонина – ныне совершенно ушедший из быта продукт – была попыткой сохранить мясо пригодным для употребления на длительный срок.

Впрочем, до начала двадцать первого века холодильники были далеки от совершенства: регулярно забивавшая морозилку изморозь, превращающаяся в комья снега и льда, требовала регулярной же разморозки, мытьё было долгой, тяжелой и муторной работой… зато служили тогда холодильники десятилетиями. Теперь не то: нынешние холодильники работают чётко и не приносят неудобств, но ломаются легко и часто. К счастью, есть Интернет: если что-то сломалось, достаточно набрать, скажем… ну, ремонт холодильников в Железнодорожном – и к вашим услугам будут сотни строк поиска и десятки мастерских.