Выбираем планетарный миксер

Прогресс на месте не стоит и на помощь хозяйкам и заядлым любителям готовить был разработан планетарный миксер с чашей. Этот прибор имеет свойство производить самостоятельные действия без помощи рук и взбивать или перемеривать ингредиенты максимально качественно.

Из чего состоит планетарный миксер

Состав прибора может несколько отличаться в зависимости от производителя, но основные его элементы остаются:

  • корпус прибора. Он стационарный и служит основой всем остальным элементам миксера;
  • верхняя откидная часть. Она располагается на корпусе и имеет откидной механизм, на нем фиксируются разнообразные насадки;
  • Внутри корпуса расположен электродвигатель, который приводит прибор в действие;
  • площадка для чаши;
  • съемная чаша для продуктов.

Планетарный миксер имеет особенность при вращении, благодаря чему смешивание ингредиентов происходит качественно и быстро. Помимо вращения вокруг своей оси, венчик миксера еще вращается сам вокруг себя. Такое двойное замешивание дает максимальный результат.

Самое главное, что нет необходимости постоянно контролировать работу миксера. Он работает без помощи рук, главное выставить необходимую скорость и запечь время взбивания. Здесь самое главное не упустить время взбивания, чтобы не переводить продукт.

Виды планетарных миксеров

Данные приборы были изначально разработаны для промышленного производства для ускорения приготовления продуктов, а также увеличения производительности производства. Позже, стали разрабатываться модели для бытового использования. Отсюда существует классификация по виду использования:

  1. Промышленные. Такие миксеры используются на предприятиях общепита для приготовления выпечки. Данные аппараты достаточно большие, так как должны изготовить достаточно большой объем. При этом объем чаши может достигать 140 л.
  2. Полупрофессиональные приборы. Такие аппараты используют в местах, где нет необходимости изготавливать большой объем продуктов. Как правило такими моделями пользуются небольшие кафе, бары, гостиницы и прочие места. Объем чащи таких миксеров составляет примерно до 10 л. Это достаточно производительный прибор, имеющий небольшие габариты, однако для полностью бытового применения не подходит, потому что имеет высокое энергопотребление.
  3. Бытовые модели. Были разработаны исключительно для домашнего пользования, просты в работе и не требуют дополнительного изучения. Чаши бытовых миксеров имею объем не более 5-ти литров, что более чем достаточно для приготовления различных домашних кремов и теста. Такие приборы имеют повышенный уровень безопасности для максимально удобного и комфортного использования дома. На сегодняшний день бытовые модели постоянно модифицируются и добавляются все новые и новые функции для использования для приготовления самых различных блюд. Он имеет множество насадок для самых разных продуктов.