Недавно созданная дизайнером по имени Ана Арана кухня под названием “Gali” – это удивительно компактная кухня с раковиной, холодильником, индукционной варочной панелью, разделочной доской и обеденным столом.

Говорит Ана: “Проводя исследования последних тенденций и статистических данных о ресурсах, которые нужны для приготовления пищи, социально-жилищных условиях и прочих подобных штуках, я сосредоточилась на однокомнатном разделении жизни. Исследования показали, что растёт число живущих в одиночку людей. И я поставила целью сделать кухню современной”.

“Кухня должна быть инструментом для быстрого и эффективного приготовления пищи. При помощи исследований я узнала, что основными проблемами одиноко живущих людей являются хранение, время и пространство. И я поняла, что то, что меня интересует, это больше не ритуал, как было раньше”.

“Ритуалы, связанные с приготовлением и поглощением пищи имели место быть с начала человеческой жизни, их совершенствовали и улучшали… Было много различных орм. Сегодня мы создаём наши собственные ритуалы – поедание попкорна в кино, бутерброды за компьютером и так далее”.

“Мы больше не нуждаемся в специальном месте для поглощения пищи, нам не нужна столовая и даже обеденная зона. На самом деле, нередко мы едим в одиночку. И в ответ на это я хочу провести ревизию на кухне”.

“Это часть дома, и это важно. Но кухня занимает слишком много пространства. И не каждому это требуется. Моя версия позволит каждому сэкономить и перераспределить данное пространство, как ему хочется, при этом имея под рукой всё необходимое для приготовления пищи. Сэкономить место в однокомнатной квартире – это очень важно. А главное – кухня состоит из четырёх модулей и может быть легко разобрана и упакована, если предстоит переезд”.