Секреты приготовления вкусного хачапури

Секрет популярности грузинской национальной кухни заключается в уникальном вкусе традиционных блюд. Сочный шашлык, сытное хинкали, чахохбили надолго запоминаются даже самым требовательным гурманам. А чего только стоит теплое хачапури. Лепешка с начинкой готовится на дрожжевом тесте с водой или кефиром. Хотите попробовать оригинальное блюдо от профессиональных поваров в Челябинске? Обратите внимание на восточный ресторан PLOVE

Что это такое? 

Хачапури – традиционное грузинское блюдо, которое относится к категории мучных изделий. Проще говоря, это булка с вкусной начинкой из яйца и сыра. Без преувеличения, пирожок является культурным наследием картвельского народа. Секрет приготовления хачапури передавался из поколения в поколение в течение многих столетий. 

Так как хачапури состоит из плотной сырной начинки, его следует употреблять с вином имеретинского сорта. Для этого также отлично подойдет прохладный компот из ягод и фруктов. Выпечка блюда осуществляется в печах на дровах. Таким образом, корочка получается сверху хрустящей, а в середине мягкой. 

Основные виды

Грузинское блюдо не ограничивается одной разновидностью. В зависимости от типа используемого теста и начинки, различают несколько вариантов. Рассмотрим ниже наиболее популярные из них:

  • имеретинский. Круговидное блюдо отличается тонким слоем. Наличие обильного количества сыра придает ему уникальный вкус;
  • по-аджарски. Лепешка выполнена в форме лодки. Начинка состоит из натурального сыра и яйца;
  • по-мергельски. На круглое блюдо накладывается хороший слой сыра. Выпечка лепешки возможна в духовке;
  • рачули. Выпечка имеет квадратную форму, а сверху смазывается яйцом;
  • ачма. Слоеное блюдо по вкусу напоминает лазанью. Отварные слои теста выполняют функцию запеканки. Между слоями находится масло, сыр.

Не менее популярны пеновани и гурийские блюда. В сырную начинку таких блюд входят кусочки вареного яйца. Такие варианты отлично подходят на праздники. Нет времени на самостоятельное приготовление? В ресторане PLOVE доступны хачапури на заказ

Оформление заказа

Доставка выпечки в Челябинске доступна в ресторане PLOVE. Широкий ассортимент, доступные цены, оперативная выпечка- все это доступно нашим клиентам. Технология выпечки соответствует высоким стандартам качества.  За много лет работы в данном сегменте рынка организация завоевала доверие конечного потребителя. Доставка выпечки в Челябинске доступна в режиме 24/7.