Натуральные пигменты из фруктов и овощей

Николь Стернсвард, выпускница Лондонского Имперского колледжа, разработала «Kaiku», систему, которая превращает фрукты и овощи в натуральные пигменты.

При помощи кипячения и высоких температур, машина превращает шкуры и кожуру в порошковую краску. Целью системы является предложить естественную альтернативу использованию искусственных пигментов, большей частью токсичных. Авокадо, свеклу или лимон можно превратить в сырье для рисования, чернила и красители!

«  Переходя на натуральные пигменты, мы сможем проще перерабатывать продукты, остатки продуктов, избавимся от части отходов», – объясняет Николь Стернсвард.