Несколько недель назад мой друг дал мне целый пакет бумажных формочек различных размеров. Он подумал, что я смогу сделать с ними что-то интересное. И друг был прав.
Я очень люблю экспериментировать с бумажными формочками. Можно выпекать лакомство в круглой форме, прямоугольной форме, что сделает вашу выпечку особенной.
Эти маленькие формочки мне очень нравятся. Их размер. Цвет и ажурные края. Красота!
А эти неглубокие и продолговатые. Вауууу!
Эта выпечка будет иметь цилиндрическую форму. Обе эти формы достаточно прочные, просто положите сдобу на лист противня и можно забыть о ней на некоторое время.
А эти милые бумажные формочки, посмотрите на них, они имеют крышки.
Мне кажется, что в бумажные формочки надо что-то положить.
Итак , возьмите чернику и бананы…
Кексы с черникой и бананами.
2 стакана муки
2 ч. ложки разрыхрителя для выпечки
1 / 2 ч. ложки соли
1 стакан сахара
100 г. сливочного масла комнатной температуры
2 яйца
2 средних спелых банана
1 ч. ложка ванильного сахара
1 стакан свежей черники (промыть и обсушить)
Разогрейте духовку до 180 градусов, выложите на противень бумажные формочки. Просейте муку, добавьте разрыхлитель, соль и сахар, смешайте все венчиком. Взбейте миксером масло, яйца, бананы и ваниль. Перемешайте. Добавьте ягоды черники. Оставьте немного ягод, чтобы разместить их сверху. Запекать около 20 минут. Готовность можно проверить зубочисткой. Подавать горячими.
Рецепт рассчитан на 12-15 кексов.
Добавьте немного масла пока кексы теплые.
Некоторые бумажные формочки могут разорваться.
У меня было достаточно теста, чтобы испечь кексы разных форм.
Мой друг был так любезен, что передал мне еще один пакет с бумажными формочками. Итак, кто-нибудь хочет попробовать?
спасибо bakerella
